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3 de abr.2 min de leitura
JUNK FOOD, SÓ QUE NÃO - Sandra S.
Todo mundo está pensando em fazer um detox, mesmo que não confesse. Há uma onda, sim, mas há também o passado que condena, a cintura que...
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17 de fev.1 min de leitura
O bom humor está no prato! - Sandra S.
Neurocientistas de todo o mundo não estão brincando em serviço. Já provaram que alguns alimentos agem sobre a produção de...
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5 de jan.2 min de leitura
Os convidados estão chegando! - Sandra S.
Amuse-gueules, amuse-bouches, pinchos, tapas...com que aperitivo vamos receber os convidados? Tartare de peixe fresco, crudités com...
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4 de dez. de 20233 min de leitura
Qual é a sua fantasia? - Sandra S.
Para quem você gostaria – estou falando de desejo – de preparar um prato? Metafórica ou metonimicamente, pela boca de quem você gostaria...
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21 de nov. de 20232 min de leitura
É made in China, e é bom!!! - Sandra S.
O segredo dos magros, dos magros com saúde, bem entendido, está no equilíbrio perfeito do yin e do yang. Mesmo quando o magro nunca ouviu...
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13 de nov. de 20232 min de leitura
Saladas: vivas! - Sandra S.
Queremos sempre o melhor, em tudo. Entre outras coisas, buscamos comer as melhores saladas do mundo. As mais frescas, as mais saudáveis,...
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30 de out. de 20232 min de leitura
Pra não dizer que eu não falei das flores - Sandra S.
Na Riviera Francesa, em Menton, fronteira da França com a Itália, num restaurante chamado Mirazur, reina um chef argentino que enche de...
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17 de out. de 20232 min de leitura
O erro feliz das irmãs Tatin - Sandra S.
A famosa tarte tatin, das irmãs Tatin, ganhou popularidade graças ao restaurante Maxim’s de Paris. Diz a lenda que uma das irmãs, por...
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26 de set. de 20232 min de leitura
Há quem chame de belisquetes… - Sandra S.
Há, mas eu sou da velha guarda e tendo a pensar que são hors d’oeuvres os nossos petiscos, as comidinhas que chegam com os aperitivos. A...
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17 de set. de 20232 min de leitura
Ovos, melhor comê-los! - Sandra S.
Os queridos amigos veganos que me perdoem, mas um ovo fresco me tira do sério. Gosto do simples: ovo frito com pão; cozido, no cozido...
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2 de set. de 20233 min de leitura
Nosso Bolo-Fetiche é Inglês! - Sandra S.
Desde 1946, e por iniciativa da noiva da foto, um bolo muito particular virou presença obrigatória em todas as comemorações da família,...
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27 de ago. de 20232 min de leitura
Bacalhau à Dionísio - Sandra S.
Prepare-se para reescrever o ato de comer bacalhau. É novo, o jeito, e reúne duas instituições portuguesas: o bacalhau propriamente dito...
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20 de ago. de 20232 min de leitura
Um Jantar Libanês: mujjadarah - Sandra S.
Um jantar libanês em 60 minutos! Ok, uma hora. Mas é que muito se tem prometido em 30 minutos, até em quinze, que eu fiquei tentada a...
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14 de ago. de 20232 min de leitura
Coleslaw é mais, por menos - Sandra S.
Os americanos do Norte servem coleslaw com quase tudo. Carne, salsicha, frango, peixe, com sanduíches de peito de peru ou pastrami… Pra...
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29 de jul. de 20232 min de leitura
Sardinhas na lata, à moda finlandesa - Sandra S.
A Finlândia, para mim, são umas meninas de cabelos cor de ouro e prata, um prato com sardinhas marinadas, um pedaço de pão preto…e o som...
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18 de jul. de 20231 min de leitura
Chegou a hora do acarajé - Sandra S.
A Bahia nos deu o acarajé, o abará… e muito axé! Acarajé e abará (a versão cozida), perfeita comida africana trazida pelos negros para...
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30 de jun. de 20231 min de leitura
Caviar de beterraba - por Sandra S.
Estamos em plena época de experimentação, daí a ideia, que corre o planeta, de se trocar ingredientes, juntar semelhantes, inverter...
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