Todo mundo está pensando em fazer um detox, mesmo que não confesse. Há uma onda, sim, mas há também o passado que condena, a cintura que...

Neurocientistas de todo o mundo não estão brincando em serviço. Já provaram que alguns alimentos agem sobre a produção de...

Amuse-gueules, amuse-bouches, pinchos, tapas...com que aperitivo vamos receber os convidados? Tartare de peixe fresco, crudités com...

Para quem você gostaria – estou falando de desejo – de preparar um prato? Metafórica ou metonimicamente, pela boca de quem você gostaria...

O segredo dos magros, dos magros com saúde, bem entendido, está no equilíbrio perfeito do yin e do yang. Mesmo quando o magro nunca ouviu...

Queremos sempre o melhor, em tudo. Entre outras coisas, buscamos comer as melhores saladas do mundo. As mais frescas, as mais saudáveis,...

Na Riviera Francesa, em Menton, fronteira da França com a Itália, num restaurante chamado Mirazur, reina um chef argentino que enche de...

A famosa tarte tatin, das irmãs Tatin, ganhou popularidade graças ao restaurante Maxim’s de Paris. Diz a lenda que uma das irmãs, por...

Há, mas eu sou da velha guarda e tendo a pensar que são hors d’oeuvres os nossos petiscos, as comidinhas que chegam com os aperitivos. A...

Os queridos amigos veganos que me perdoem, mas um ovo fresco me tira do sério. Gosto do simples: ovo frito com pão; cozido, no cozido...

Desde 1946, e por iniciativa da noiva da foto, um bolo muito particular virou presença obrigatória em todas as comemorações da família,...

Prepare-se para reescrever o ato de comer bacalhau. É novo, o jeito, e reúne duas instituições portuguesas: o bacalhau propriamente dito...

Um jantar libanês em 60 minutos! Ok, uma hora. Mas é que muito se tem prometido em 30 minutos, até em quinze, que eu fiquei tentada a...

Os americanos do Norte servem coleslaw com quase tudo. Carne, salsicha, frango, peixe, com sanduíches de peito de peru ou pastrami… Pra...

A Finlândia, para mim, são umas meninas de cabelos cor de ouro e prata, um prato com sardinhas marinadas, um pedaço de pão preto…e o som...

A Bahia nos deu o acarajé, o abará… e muito axé! Acarajé e abará (a versão cozida), perfeita comida africana trazida pelos negros para...

Estamos em plena época de experimentação, daí a ideia, que corre o planeta, de se trocar ingredientes, juntar semelhantes, inverter...