JUNK FOOD, SÓ QUE NÃO - Sandra S.
Todo mundo está pensando em fazer um detox, mesmo que não confesse. Há uma onda, sim, mas há também o passado que condena, a cintura que...
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17 de fev.1 min de leitura
O bom humor está no prato! - Sandra S.
Neurocientistas de todo o mundo não estão brincando em serviço. Já provaram que alguns alimentos agem sobre a produção de...
5 de jan.2 min de leitura
Os convidados estão chegando! - Sandra S.
Amuse-gueules, amuse-bouches, pinchos, tapas...com que aperitivo vamos receber os convidados? Tartare de peixe fresco, crudités com...
4 de dez. de 20233 min de leitura
Qual é a sua fantasia? - Sandra S.
Para quem você gostaria – estou falando de desejo – de preparar um prato? Metafórica ou metonimicamente, pela boca de quem você gostaria...
21 de nov. de 20232 min de leitura
É made in China, e é bom!!! - Sandra S.
O segredo dos magros, dos magros com saúde, bem entendido, está no equilíbrio perfeito do yin e do yang. Mesmo quando o magro nunca ouviu...
13 de nov. de 20232 min de leitura
Saladas: vivas! - Sandra S.
Queremos sempre o melhor, em tudo. Entre outras coisas, buscamos comer as melhores saladas do mundo. As mais frescas, as mais saudáveis,...
30 de out. de 20232 min de leitura
Pra não dizer que eu não falei das flores - Sandra S.
Na Riviera Francesa, em Menton, fronteira da França com a Itália, num restaurante chamado Mirazur, reina um chef argentino que enche de...
17 de out. de 20232 min de leitura
O erro feliz das irmãs Tatin - Sandra S.
A famosa tarte tatin, das irmãs Tatin, ganhou popularidade graças ao restaurante Maxim’s de Paris. Diz a lenda que uma das irmãs, por...
26 de set. de 20232 min de leitura
Há quem chame de belisquetes… - Sandra S.
Há, mas eu sou da velha guarda e tendo a pensar que são hors d’oeuvres os nossos petiscos, as comidinhas que chegam com os aperitivos. A...
17 de set. de 20232 min de leitura
Ovos, melhor comê-los! - Sandra S.
Os queridos amigos veganos que me perdoem, mas um ovo fresco me tira do sério. Gosto do simples: ovo frito com pão; cozido, no cozido...
2 de set. de 20233 min de leitura
Nosso Bolo-Fetiche é Inglês! - Sandra S.
Desde 1946, e por iniciativa da noiva da foto, um bolo muito particular virou presença obrigatória em todas as comemorações da família,...
27 de ago. de 20232 min de leitura
Bacalhau à Dionísio - Sandra S.
Prepare-se para reescrever o ato de comer bacalhau. É novo, o jeito, e reúne duas instituições portuguesas: o bacalhau propriamente dito...
20 de ago. de 20232 min de leitura
Um Jantar Libanês: mujjadarah - Sandra S.
Um jantar libanês em 60 minutos! Ok, uma hora. Mas é que muito se tem prometido em 30 minutos, até em quinze, que eu fiquei tentada a...
14 de ago. de 20232 min de leitura
Coleslaw é mais, por menos - Sandra S.
Os americanos do Norte servem coleslaw com quase tudo. Carne, salsicha, frango, peixe, com sanduíches de peito de peru ou pastrami… Pra...
29 de jul. de 20232 min de leitura
Sardinhas na lata, à moda finlandesa - Sandra S.
A Finlândia, para mim, são umas meninas de cabelos cor de ouro e prata, um prato com sardinhas marinadas, um pedaço de pão preto…e o som...
18 de jul. de 20231 min de leitura
Chegou a hora do acarajé - Sandra S.
A Bahia nos deu o acarajé, o abará… e muito axé! Acarajé e abará (a versão cozida), perfeita comida africana trazida pelos negros para...
30 de jun. de 20231 min de leitura
Caviar de beterraba - por Sandra S.
Estamos em plena época de experimentação, daí a ideia, que corre o planeta, de se trocar ingredientes, juntar semelhantes, inverter...
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